為配合國家發展政策,培養文化創意產業所需要的專業人才,建構產學合作平台,提供本校專業服務,提升師生研究教學能量與服務地方,提升臺東大學競爭優勢,特依據「國立臺東大學各級中心設置暨管理辦法」之規定,設置「國立臺東大學美術產學中心」。